Par mums

 "Naukšēnu vīna darītava" darina vīnus kopš 2012. gada. Tās saimnieks ir Jānis Baunis. Vīna gatavošana notiek otrajā paaudzē - tās aizsācējs ir Jāņa tēvs - Ilmārs Baunis.

Nepilnu trīs gadu laikā ir radīts plašs vīnu klāsts, modernizēta vīna ražotne kā arī sasniegti labi panākumi konkursos.

Augļi un ogas tiek audzēti tur pat Naukšēnos - Paradīzes ābeļdārzā - bioloģiski sertificētā dārzā - 6 ha platībā.  

Rudenī tiek rīkotas paradīzes ābolu lasīšanas talkas.

Vīna darītavā top sidri no paradīzes āboliem. Lepojamies ar to, ka daļa vīnu un sidru ir bioprodukts.

Ideja par vīna gatavošanu nav radusies nejauši. Jāņa tēvs jau vairāk kā 10 gadus darinājis vīnus savam priekam, un Jānis nolēmis pārņemt šīs zināšanas un pieredzi, lai nodarbotos ar vīna darīšanu jau nopietnāk. Saimniecība audzē paradīzes ābelītes, kā arī dažādus augļus un ogulājus vīna ražošanai.

Sasniegumi

2017. gadā

Baltijas Kauss

• 1 vieta Ābolu sidrs, BIO

2016. gadā

Latvijas augļu un ogu vīnu konkurss 2016

• 1. vieta nominācijā "Labākā vīna darītava"
  
• 1. vieta Ābolu sidrs, BIO

• 1.vieta Piparkūku sidrs - nominācijā "Labākais vīns HoReCa vīna sesijas balsojumā"
• 2. vieta Piparkūku sidrs - nominācijā "Labākais vīns Tautas vīna sesijas balsojumā"

2015. gadā:

Latvijas augļu un ogu vīnu konkurss 2015

• 1. vieta Upeņu Aveņu Zemeņu Ķiršu vīns
  
• 3. vieta Cidoniju vīns
  
• 3. vieta nominācijā "Labākā vīna darītava"

2014. gadā:

Latvijas augļu un ogu vīnu konkurss 2014

• 1. vieta nominācijā "Labākā vīna darītava"
  
• 1. vieta Cidoniju vīns
  
• 1. vieta Zemeņu vīns
  
• 1 vieta Paradīzes ābolu ar zemenēm dzirkstošais vīns 
  
• 1. vieta Ērkšķogu dzirkstošais vīns
  
• 3. vieta Zemeņu vīnam, starp visu 163 iesūtīto vīnu paraugiem.
  

2012. gadā:

Latvijas augļu un ogu vīnu konkurss 2012

• 1. vieta Paradīzes ābolu dzirkstošais vīns

Mūsu produkciju var iegādāties

Naukšēnos:  

Ražotnes veikalā                                                                                                             Veikals "Ievulīči"

Rūjienā:        

Veikals "Ievulīči" - Rīgas iela 40                                                                                 Veikals "Artavs" - Rīgas iela 7                                                                                    Veikals "Vidzeme" - Valdemāra iela 2

Valmierā:     

Veikals Valmiermuižas alus darītavā                                                                         Veikals TOP - Miera ielā 5

Cēsīs:           

Veikals TOP - Valmieras iela 27                                                                                  Veikals "Ķimene"- Rīgas iela 18

Plācis:          

Veikals "Senā Hanza"

Pierīga:        

Veikals "Rāmkalni"                                                                                                        "Berģu kafejnīca" - Siguldas šos. 6 "DEPO"                           

Rīga:           

 Veikals "Idille" - "Barona centrs", Kr. Barona iela                                                   Veikals "Idille" - "Rīga Plaza", Mūkusalas iela 71                                                   Veikals "Valmiermuižas vēstniecība" - A.Briāna iela 9                                    Restorāns "Terapija" - Bruņinieku iela 69A                                                        Folkklubs "ALA" - Peldu iela 19                                                                                  Veikals "LaTS" - Kuldīgas iela 32                                                                               Veikals "Liepkalni" - A7, Krustkalni                                                                         Veikals "Lavanda EKO" - Elizabetes iela 25                                                                         "Elkor Food & Wine" - Brīvības gatve 19

Ogre:         

Veikals "Rabarbers" - Mednieku iela 21/23                                                              Veikals "Sierštelle" - Rīgas iela 23

Ikšķile:      

Veikals "Labumu bode" - Daugavas prospekts 63